Documentazione e dati

Si rendiconta l’attività svolta nel 2013 dall’Ambito Biologico del Polo Alimenti relativamente a Organismi Geneticamente Modificati ( OGM ) in alimenti, Allergeni, Ovoprodotti, Caffè.

Relazione a cura di: Claudia Strumia, Claudio Mosso, Ada Spinello

Si rendiconta l’attività svolta nel 2012 dall’Ambito Biologico del Polo Alimenti relativamente a Organismi Geneticamente Modificati ( OGM ) in alimenti, Allergeni, Ovoprodotti, Caffè.

Relazione a cura di: Claudia Strumia, Claudio Mosso, Ada Spinello

Nel corso del 2011, i prelievi da parte delle ASL e degli altri Enti istuzionali hanno riguardato alimenti derivati, contenenti o costituiti da soia, mais e riso. Questa priorità è derivata dall'ampia coltivazione su scala mondiale delle colture di mais, di soia e di riso e della conseguente diffusione delle loro varietà transgeniche, da cui ne consegue un maggiore interesse dal punto di vista legislativo e analitico e la maggiore probabilità di positività tra esse. La ripartizione dei campioni pervenuti ha privilegiato il prelievo di prodotti monoseme, soprattutto farine di mais e bevande alla soia. Una particolare attenzione è stata posta dalle ASL al controllo dei mulini presenti sul proprio territorio di competenza. Sono risultati costituiti, contenenti o derivati da mais il 47 % dei campioni, da soia il 36 % e 17% da riso. Di questi nessuno è risultato positivo per la presenza di OGM.

Relazione a cura di: Claudia Strumia, Claudio Mosso, Antonio Semeraro

Relazione a cura di: Claudia Strumia, Claudio Mosso, Antonio Semeraro

• relazione 2009

• relazione 2004