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Il Pinerolese è costituito da tre ambiti territoriali, quello montano, quello di collina e di pianura.
- Nell’area montana, nelle tre vallate principali, la Val Pellice, la Val Germanasca e la Val Chisone sono predominanti le superfici boscate, predominano i boschi naturali con pochi ettari di rimboschimenti principalmente larici, abeti, e pino silvestre. Da segnalare la presenza significativa di zone agricole nei comuni di Perosa Argentina, Villar Perosa e sopratutto Porte e Prarostino (circa il 20% della superficie comunale). La vegetazione arbustiva ed erbacea che comprende saliceti, rodoreti-vaccinieto e pascoli montani risulta dominante nei comuni di Usseaux, Masselo e Salza di Pinerolo( maggiore del 45% della superficie comunale). Nel comune di Villar Perosa, secondo comune per popolazione della zona montana, la superficie urbanizzata ha superato il 10% della superficie comunale. Significativa è l’attività estrattiva nel comune di Rorà.
- Nell’area collinare risultano prevalenti le aree agricole ad eccezione di Lusernetta e Cantalupa dove predomina il bosco. La superficie coltivata a vite, che aveva raggiunto la massima espansione a cavallo tra i due secoli, risulta oggi molto marginale ed è presente nei comuni di Bricherasio e Frossasco e ancora più residuale nel comune di Bibiana. La rilevanza a livello economico e commerciale della produzione viticola è modesta, mentre è sicuramente alto il suo valore quale fattore di valorizzazione del patrimonio storico, culturale e paesaggistico ed elemento di tutela del territorio dagli inconvenienti dell’abbandono e del dissesto. La presenza dell’edificato è rilevante (% rispetto alla superficie comunale) nei comuni di Luserna San Giovanni e Pinerolo. La pianura è caratterizzata da un’intensa attività agricola volta alla produzione frutticola (mele, pesche, kiwi) nella porzione di territorio che si estende dai comuni di Cavour e Campiglione Fenile verso la parte collinare di Bibiana e Bricherasio; mentre nei rimanenti comuni della pianura l’attività agricola è indirizzata alla coltivazione cerealicola (mais in particolare) e all’allevamento di bovini e suini. In quest’ultimo decennio, soprattutto nel comune di Vigone, si è sviluppata un’intensa attività legata all'allevamento del cavallo.
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