L'indicatore della settimana è: Frutti dimenticati

La possibilità di acquistare qualunque frutto o verdura in ogni periodo dell’anno - perché proveniente dai diversi angoli del pianeta - ha creato un distacco del consumatore dalle produzioni locali.

L’indicatore di questa settimana vuole invece sottolineare l’importanza delle vecchie varietà di frutta locali, per conservare un mondo di sapori e cultura che potrebbe essere irrimediabilmente perso.

Arpa Piemonte sta realizzando una pubblicazione nell'ambito della collana "Quaderni di natura e biodiversità" editi dall'Istituto Superiore per la Protezione e la Ricerca Ambientale (ISPRA) dal titolo "Frutti dimenticati e biodiversità recuperata". Lo scopo del lavoro è quello di fornire una panoramica sulle vecchie varietà fruttifere, ormai residuali, reperite sul territorio piemontese."

Per saperne di più sulla biodiversità agraria consulta il sito di Regione Piemonte e di Piemonte Agri