Convegno “Dall’ambiente alla tavola”: il direttore di Vercelli è moderatore
8 maggio 2012
Il 3 maggio scorso, a Torino, nella sala conferenze dell’ Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta, si è svolto il convegno “Dall’ambiente alla tavola: l’impronta dell’ambiente sulla sicurezza alimentare”.
La giornata ha affrontato il tema dei rischi legati al consumo di alimenti contaminati da sostanze chimiche o radioattive, valutandone gli aspetti epidemiologici, diagnostici e socio-economici.
Il dottor Giancarlo Cuttica (foto) ha moderato la sessione pomeridiana, ricca di interventi mirati a chiarire i principali aspetti tecnico-scientifici.
Tra i relatori presenti, la dottoressa Ivana Bottazzi e il dottor Ennio Cadum, entrambi di Arpa Piemonte.